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雞蛋價格持續上漲 下半年預計出現回落

2019-04-16 08:42:32       來源:央廣網    作者:

  央廣網北京4月15日消息(記者李鑫)據中國鄉村之聲《三農中國》報道,春節過后的一段時間里,雞蛋的價格低迷,很多養殖戶紛紛淘汰老雞,降低存欄量。不過從入春開始,雞蛋行情一改頹勢,出現了一個多月的持續上漲,不少養殖企業也是扭虧為盈。是什么原因導致雞蛋的價格出現了持續性上漲?這波行情能維持多久呢?

  北京新發地市場的統計數據顯示,雞蛋的批發均價從3月9日的每斤2.89元快速上漲到3月18日的3.53元,9天的時間價格上漲了22.15%。到3月末,這個價格變成了每斤3.69元,比3月初上漲了27%,比去年同期上漲了9%。進入4月份,雞蛋價格再次攀升。卓創資訊分析師賀坦說,這段時間,全國的蛋價基本都在上漲。

  賀坦:這段時間蛋價的行情基本可以概括成北京上漲、上海穩定、廣東跟漲,其中北京市周邊的市場跟隨北京市場繼續爆發,產區中部市場的蛋價整體大漲,雞蛋的行情表現與春節后的低迷有鮮明的對比。

  北京農信蛋聯公司分析師趙雯珂說,春節后雞蛋消費進入淡季,再加上春節前備貨充足,需要一段時間消化庫存,造成前段時間雞蛋價格走低。近期雞蛋價格上漲,一方面是價格的回調或者補償,另外,雞蛋的供需也出現了一些變化。

  趙雯珂:春節之后雞蛋價格大幅下滑,導致產區老雞大量被淘汰,造成了雞蛋的實際供應量較之前有所減少。第二點是需求方面,進入3月份,雞蛋需求從春節之后低迷的情況逐步恢復正常。

  需求的變化主要是清明假期以及中小學陸續開學,雞蛋的消費量總體出現了增加。

  記者了解到,在雞蛋價格連續走高的過程中,養雞場也實現了扭虧為盈。根據計算,河北邯鄲、河南南陽等地1至3萬在產蛋雞的養雞場,盈虧平衡點大約在每斤2.7元左右,目前雞蛋的出廠價每斤3.2元,已經實現了盈利。不過,分析師趙雯珂擔心,雖然雞蛋的價格在上漲,前期也有一些老的蛋雞被淘汰,但總體來看,目前供大于求的局面并沒有根本性的改變。

  趙雯珂:雞蛋需求仍處于淡季,從供應方面看,根據前期雛雞補欄的數據來推測,今年4月份新開產的蛋雞數量將呈現持續增多的趨勢,所以4月份雞蛋供應將會呈現持續攀升的狀態。

  那么,隨著雞蛋供應量的恢復,雞蛋價格還能上漲多久,會不會隨著產蛋量攀升到一定的高度而出現下跌呢?賀坦認為,短期來看,雞蛋的行情還要上漲一段時間,上漲的時間有多久,要看雛雞補欄效益和淘汰老雞效益的利潤博弈。從大方向看,下半年雞蛋價格是大概率下跌的。

  賀坦:從銷售數據上看,2019年春季雛雞的銷量同比增長約20%左右,雛雞的補欄量有了大幅增加,這部分雞將是未來一段時間產蛋的主力。與此同時,近期雞肉的價格在上漲,養殖戶淘汰老雞的意愿也在增長,因此目前市場上雞蛋的供應總體處于波動的狀態。由于市場對雞蛋的消費在轉暖,短期來看雞蛋的價格還能維持一段好行情。總體來看,今年養雞戶的雞存欄量比去年同期高,因此今年下半年,雞蛋價格預計會出現回落。

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責任編輯:程明
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